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| Imagem retirada do link da postagem original: http://yahoo.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/14164-adote-uma-dieta-poderosa-contra-artrite |
Olá, amigos e seguidores.
Tenho estado afastada por vários motivos, um deles uma recente cirurgia para a retirada da vesícula biliar. Mas, já está tudo bem e estou tentando retornar às atividades diárias, colocando muita coisa em dia, nos dois blogs e nas criações/encomendas artesanais.
Nas minhas andanças pela net, descobri em uma página do Yahoo, um texto interessante sobre dieta para os portadores de artrite reumatóide.
O título é significativo:
Adote uma dieta poderosa contra a artrite - Conheça o nutriente que desinflama as articulações e veja 8 sugestões de consumo. A autora é Laura Tavares.
Imediatamente me interessei, uma vez que o texto está direcionado para a maioria dos meus amigos/leitores.
A autora fala sobre os incômodos da ARTRITE e da desesperança - para alguns - ao saber que esta doença ainda não tem cura.
Laura Tavares cita o reumatologista Geraldo Castelar, presidente da Sociedade Brasileira de Reumatologia (SBR) que afirma: "Em geral, o problema surge associado a traumas, desgastes, distúrbios autoimunes ou infecções".
E o resumo da ópera é: O portador pode ter uma boa qualidade de vida, e até levar uma vida normal, a partir do diagnóstico precoce, prática de exercícios físicos leves – ou fisioterapia em casos menos agudos e DIETA!!!
Aí, muita gente vai dizer: não! Dieta não! Entretanto, estive me informando sobre a dieta recomendada no texto e achei bem interessante e gostosa –ao contrário de outras dietas que tenho visto por aí!
Sobre a dieta o Dr. Geraldo Castelar afirma que "O principal é consumir alimentos fontes de ômega-3, ácido graxo com ação anti-inflamatória".
E, a partir daqui, vejam as 8 (oito) sugestões de consumo do ômega-3:
"1. Peixes oleosos de água fria
Peixes como atum, sardinha e salmão são ótimas fontes de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3, que impedem um processo de conversão de nutrientes no organismo responsável por originar inflamações. Recomendação de consumo: um filé de 200g duas vezes por semana
2. Óleo de canola
Além do ômega-3, o óleo de canola também é fonte dos ácidos graxos ômega-6, sendo benéfico na prevenção de doenças do coração e na a manutenção da pressão. Recomendação de consumo: de uma a duas colheres por dia
3. Óleo de Soja
O óleo de soja, assim como os demais óleos vegetais, é um alimento rico em gorduras poliinsaturadas, como ômega-3 e ômega-6, e uma importante fonte da vitamina E. Também possui ação anti inflamatória e ajuda a regular os níveis de colesterol no organismo. Recomendação de consumo: de uma a duas colheres por dia
4. Azeite de oliva
Toque final na preparação de saladas ou até de uma deliciosa pizza, o azeite de oliva é um alimento importantíssimo para a saúde, graças aos ácidos graxos ômega-3, aos polifenois, a vitamina E e ao beta-caroteno nele presentes. Recomendação de consumo: de uma a duas colheres por dia
5. Rúcula
As folhas verde-escuro da rúcula são fonte riquíssima de ômega-3 e das vitaminas A e C, potentes antioxidantes que combatem radicais livres Já outros nutrientes, como potássio e ferro, são importantes para regular o equilíbrio hídrico no organismo e para a formação de células sanguíneas (hemoglobina). Recomendação de consumo: um prato de sobremesa por dia
6. Espinafre
O espinafre é um alimento altamente nutritivo, oferecendo em sua composição as vitaminas A, C e E, além de nutrientes como ômega-3, cálcio, ferro, potássio, bioflavonoides e carotenoides. Suas propriedades antioxidantes previnem alguns tipos de câncer, em especial o de pulmão e o de próstata. Outros dois elementos bastante importantes são o ácido fólico, que combate a anemia, e a luteína, que fortalece o sistema imunológico, evitando problemas como a degeneração macular. Recomendação de consumo: de duas a três colheres de sopa por dia
7. Linhaça
Rica em ácidos graxos essenciais, vitamina E e fibras, a linhaça é um alimento que proporciona maior fluidez sanguínea, reduz o colesterol ruim, evita a formação de placas de gorduras das artérias e promove efeitos anti-inflamatórios no organismo. A semente também melhora o funcionamento do sistema digestivo e ameniza os sintomas da TPM e da menopausa. Recomendação de consumo: de uma a três colheres de sopa por dia
8. Chia
Semente originária do sul do México, a chia é uma ótima fonte de ômega-3, ferro, magnésio e cálcio. Seja em óleo, farinha ou grão, o alimento promove a sensação de saciedade, previne contra doenças cardiovasculares, ajuda na manutenção da massa muscular, reforça o sistema imunológico e ainda tem efeito antiinflamatório no organismo. Recomendação de consumo: de duas a três colheres de sopa por dia".
Como podem ver, não será difícil fazer uso dos alimentos recomendados. Os óleos, de Canola, Soja e o Azeite de Oliva, caem bem em qualquer refeição. Adicionando algumas folhas de rúcula e/ou espinafre na salada de todo dia, qualquer prato fica bem mais gostoso. Peixes, ah, estes eu adoro: atum, sardinha ou salmão! Hum, delícia pura. A semente de Chia, que é “a bola da vez”, eu não usei ainda e não posso falar sobre ela mas, a semente de linhaça, em pães e bolos, é muito saborosa.
Recentemente uma amiga me deu uma receita para usar a linhaça, que eu simplesmente adorei:
Este eu aprovei!!!Deixar 3 colheres de sopa de molho em água fria, de um dia para o outro, longe da luz direta – pode ser dentro da geladeira. Adicionar 1 litro de água, 1 limão e a fruta de sua preferência, em especial morango, pêra ou mamão! Bater no liquidificador e tomar imediatamente, para aproveitar todos os nutrientes.
Aproveito para responder um comentário recente em um post anterior -aquele sobre a semente de sucupira- onde o leitor diz que acredita na melhora e até desaparecimento das dores, mas que no caso da artrite reumatoide o chá só tira as inflamações, mas não tira as sequelas da doença.
Realmente, todas estas recomendações -inclusive esta dieta acima- falam de melhoria de qualidade de vida, diminuição dos sintomas mas, infelizmente, não há como garantir a cura. Estamos todos torcendo para que muito em breve possamos dizer que há cura e/ou que estamos curados! Eu espero em Deus! Bjks. Neli Alves
